由于与沙门氏菌有关的墨西哥辣椒被撤下，Chipotle 股价下跌 5%

Chipotle Mexican Grill 周二暂时从明尼苏达州门店下架墨西哥辣椒，此前获悉，其供应可能与一起沙门氏菌疫情有关。该公司宣布这一消息后，股价在午后交易中下跌超过 5%。公司发言人 Laurie Schalow 表示，Chipotle 主动确认，来自同一批次的墨西哥辣椒可能是数家餐饮服务零售商使用的共同食材，并已将其更换为来自不同种植商的产品。

Chipotle 宣布下架墨西哥辣椒后股价下跌 5%

彭博社率先报道下架墨西哥辣椒的消息后，Chipotle 股价在午后交易中下跌超过 5%。股价反应表明，投资者认为这一消息让人想起 Chipotle 过去作为食品安全问题代名词的经历。2015 年至 2018 年期间，这家墨西哥卷饼连锁餐厅至少牵涉五起不同的食源性疾病疫情。Chipotle 增加了员工培训和病假天数，并推出强化食品安全计划，努力让这些问题成为过去。如今，该公司已被视为食品安全领域的行业领导者。

公司从明尼苏达州门店下架墨西哥辣椒

Chipotle 发言人 Laurie Schalow 在给 CNBC 的一份声明中表示：“我们拥有完善的食材追溯系统。在得知供应链中可能发生一起影响数家餐饮服务零售商的沙门氏菌疫情后，我们主动确认墨西哥辣椒可能是来自同一批次的共同食材，并将其从曾收到这些产品的餐厅中下架，改用来自不同种植商的产品。”

更广泛的食品安全担忧影响消费者情绪

近期，食源性疾病一直是许多消费者关注的重点。持续的环孢子虫病疫情已导致美国疾病控制与预防中心确认超过 6,700 起病例。密歇根州公共卫生部门周一将前两起死亡病例与该疫情联系起来。尽管 Chipotle 不供应任何与环孢子虫病疫情有关的食材，但该公司表示，对这种食源性疾病的担忧影响了其 7 月下半月的销售。

常见问题

Chipotle 为什么从明尼苏达州门店下架墨西哥辣椒？
Chipotle 周二暂时从明尼苏达州门店下架墨西哥辣椒，此前获悉，其供应可能与一起影响供应链中数家餐饮服务零售商的沙门氏菌疫情有关。该公司主动确认，来自同一批次的墨西哥辣椒可能是共同食材，并将其更换为来自不同种植商的产品。

Chipotle 下架墨西哥辣椒的消息对其股价有何影响？
彭博社率先报道下架墨西哥辣椒的消息后，Chipotle 股价在午后交易中下跌超过 5%。投资者认为，这一消息让人想起 Chipotle 过去的食品安全问题。当时，这家连锁餐厅在 2015 年至 2018 年期间至少牵涉五起不同的食源性疾病疫情。

与 Chipotle 相关的环孢子虫病疫情是什么？
持续的环孢子虫病疫情已导致美国疾病控制与预防中心确认超过 6,700 起病例，密歇根州公共卫生部门周一将前两起死亡病例与该疫情联系起来。尽管 Chipotle 不供应任何与环孢子虫病疫情有关的食材，但该公司表示，对这种食源性疾病的担忧影响了其 7 月下半月的销售。